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- La historia del Grupo Grosso está estrechamente ligada a un nombre: Pablo Grosso. Aunque el grupo como tal no surge hasta el año 2005, Pablo comienza en el negocio de la hostelería en 1992. Poco a poco fue creando en Cádiz y El Puerto de Santa María lo que hoy conocemos como Grupo Grosso: los restaurantes El Aljibe, La Cabaña, Casanova y Nippon, el Catering Pablo Grosso, las cafeterías DePablo, Las Cortes de Cádiz y DelPalacio, los espacios para catering VillaClara y Jardines de La Cabaña, y la escuela de cocina El Taller de Grosso.
Entre los próximos proyectos del grupo se encuentran la apertura de un restaurante en el paseo marítimo y la rehabilitación de una casa palacio en el centro histórico para convertirla en un pequeño hotel de lujo.

Un gran equipo
Pero todo lo que hoy es el grupo no lo ha conseguido Pablo Grosso solo. Siempre ha sabido rodearse de un gran equipo tanto en administración, como en cocinas y en catering.
En total, en Grupo Grosso damos trabajo en la Bahía de Cádiz a más de 100 personas, y siempre estamos en continua búsqueda de personal, no sólo de gente joven, sino también adultos con o sin experiencia. Contamos con un aula de formación especialmente dedicado a formar y reciclar para otras áreas a nuestros empleados.

Si estás interesado en trabajar en un grupo como éste, ve al apartado ‘trabaja con nosotros’ y envíanos tus datos. Estaremos encantados de atenderte.

Instalaciones
Actualmente hemos centralizado todas las actividades del grupo, y en especial la del catering, en unas instalaciones de más de 1.000 m2 en el Polígono Industrial El Trocadero, en Puerto Real.
\a nave cuenta con la última tecnología aplicada al sector alimentario y con un sistema de autocontrol que ha conseguido el reconocimiento por parte de las autoridades competentes por el cumplimiento rigurosos de todos los controles sanitarios.
Cámaras de refrigeración y de congelación, cocina fría, obrador, cocina, cámara de productos intermedios, sala de envasados, cámara de productos terminados, tren de lavado, zona limpia, almacenes, zona de oficinas, aula de formación… Todo en marcha para que al final puedas disfrutar de “bocados perfectos”. .

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